教育领域是汉语言文学专业毕业生的重要选择。他们可以成为教师，负责语文课程的教学，或进入培训机构，为学生们提供专业的语文教育。同时，很多学校和教育机构也需要汉语言文学专业的人才，在行政、管理、科研等岗位上发挥他们的专长。

新闻出版行业也是汉语言文学专业毕业生的热门就业方向。他们可以在新闻报社、出版社、杂志社等单位，担任编辑、记者或出版等角色。这些岗位不仅要求毕业生具备扎实的语言功底和文字表达能力，还需要对新闻出版行业有深入的了解和敏锐的观察力。

随着文化产业的蓬勃发展，汉语言文学专业的毕业生在这个领域也找到了广阔的舞台。他们可以参与影视制作、文艺演出、文化创意等项目的策划与实施，或者在文化机构中担任管理、销售等职位，为文化产业的发展贡献自己的力量。

互联网行业的兴起也为汉语言文学专业的毕业生提供了新的就业机会。他们可以运用自己的专业知识和创新思维，从事产品策划、内容运营、用户研究等工作，为互联网公司提供有价值的建议和解决方案。

当然，公务员及企事业单位也是汉语言文学专业毕业生的一个重要就业方向。他们可以发挥自己的文字功底和组织协调能力，在文秘、宣传、行政等岗位上发光发热。

至于自考汉语言文学专业需要考试的科目数量，这确实因地区和主考院校的不同而有所差异。但一般来说，该专业需要考试的科目数量在12至16门之间，包括公共课、专业基础课和专业课等。具体的科目设置，考生可以查阅当地教育考试院公布的自考专业计划或主考院校的官方网站，以获取最准确的信息。