一般来说，山东小自考一次可以报考4门课程，如果考生一次想要报考4门以上科目，需要分两次进行报名和考试。同时，在同一次考试中，同一科目也只能参加一次考试，如果不通过则需要再次报名参加下一次考试。

除了以上的规定外，山东小自考还有一些其他的考试规定，如必须在规定时间内完成报名和缴费，同时需要符合各科目的报考条件。因此，考生在报名前需要仔细阅读招生简章和考试说明，以免因为规定的不清楚而导致的误解。

山东小自考是一种比较灵活的自考方式，但是考生在报名前需要认真了解招生简章和考试说明，以避免因为不熟悉规定而导致的错误。同时，考生在备考时需要根据自己的情况进行科目的选择和报名，避免一次报考太多科目导致无法集中精力复习。

总之，山东小自考一次可以报考几门课程需要考生根据自己的实际情况和所选专业的要求来确定，并且需要注意报考时间和流程。